Recettes de :
Fromage
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Volailles

Catégories :
Boisson
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Dessert
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Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Tikka de poulet


Recette de cuisine marocaine pour 6 personnes.
Cette recette gourmandise en volailles est classée entree et son temps de préparation est d'environ 30 minutes.

Ingrédients pour Tikka de poulet :
  • 1 cuillière à café de sel
  • 1 cuillière à soupe de gingembre râpé
  • 2 cuillière à soupe de jus de citron
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 3 cuillière à café de coriandre moulue
  • 3 cuillière à café de cumin moulu
  • 800 grammes de cuisses de poulet
  • ½ oignon haché


    Préparation de Tikka de poulet :
  • Couper la chair de poulet en cubes.
  • Nettoyer et laver bien les brochettes.
  • Mélanger dans un saladier l’ail avec l’oignon haché, le gingembre, le jus de citron, et tous les épices, passer
  • Les au mixeur puis saler et ajouter le yaourt en remuant.
  • Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes, disposer
  • Les sur un plat de service, napper
  • Les de mélange préparé et laisser mariner une nuit au réfrigérateur.
  • Faites rôtir ces brouchettes au barbecue ou dans une grande poêle graissée.
  • Servez chaud.
    En rapport avec la recette tikka de poulet, nous vous proposons les idées recettes suivantes : poulet aux noix de cajou, tagine de poulet aux raisins secs, pilons de poulet aux pommes de terre, roulade de poulet, poulet à la sauce tomate, poulet au chou-fleur, poulet aux aubergines, poulet farci aux vermicelles et cuit à la vapeur, poulet au chou fleur, briouat au poulet, ... Bon appétit