Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Poulet aux petits pois


Recette de cuisine francaise pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en volailles est classée plat et son temps de préparation est d'environ 70 minutes.

Ingrédients pour Poulet aux petits pois :
  • 1 kilo de petits pois frais en cosses
  • 1 poulet de 1 kilo
  • 100 grammes de gras jambon
  • 2 cuillière à soupe de vinaigre
  • 20 grammes de beurre
  • 250 grammes de tomates
  • Sel et poivre
  • ½ verre d’eau


    Préparation de Poulet aux petits pois :
  • Vider et noyauter et laver bien le poulet, couper
  • Le en 8 morceaux.
  • Eplucher et laver bien les tomates, épépiner et hacher
  • Les grossièrement à l’aide d’un moulin de légumes.
  • Faites fondre 80 grammes de gras de jambon haché dans une cocote, verser les morceaux de poulet et faire
  • Les dorer de tous les cotés, arroser
  • Les de vinaigre, incorporer les tomates hachées, saler et poivrer verser un peu d’eau et laisser réduire sur feu moyen.
  • Entre temps écosser les petits pois, faire
  • Les blondir dans le reste de gras de jambon haché et le beurre 15 min environ, incorporer
  • Les aux morceaux de poulet en remuant laisser mijoter 10 min environ.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette poulet aux petits pois, nous vous proposons les idées recettes suivantes : boulettes de poisson, boulettes de poisson et de pomme de terre, tarte au poulet, brochettes de poisson, salade d’avocats aux œufs de poisson, petits croissants, flan de poisson, poulet à la mexicaine, pain de poisson, des petits escargots à la pâte d’amande, ... Bon appétit