Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Poulet aux olives


Recette de cuisine marocaine pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en volailles est classée plat et son temps de préparation est d'environ 1h minutes.

Ingrédients pour Poulet aux olives :
  • 1 /2 cuillère à café de poivre
  • 1 /4 cuillère à café de safran
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 poulet de 2 kilo
  • 1 verre à thé d'huile et huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de persil et coriandre haché
  • 250 grammes d'olive verte dénoyautés
  • 3 oignons émincés
  • 4 gousses d'ails hachés
  • Sel


    Préparation de Poulet aux olives :
  • Mettre dans une assiette le gingembre, le safran, le poivre, les ails hachés, le persil et coriandre haché, sel, bien mélanger, laisser le poulet s'imbiber de ce mélange pendant 20 minutes.
  • Mettre dans une cocotte les oignons émincés, ajouter le poulet avec le reste de mélange, ajouter l'huile, mouiller avec 2 verres d'eau et laisser cuire sur feu doux pendant 40 minutes, quant le poulet soit bien cuit, retirer
  • Le et laisser la sauce réduire.
  • Avant la fin de la cuisson de 8 minutes, ajouter les olives.
  • Servez le poulet dans un plat avec la sauce et les olives.
    En rapport avec la recette poulet aux olives, nous vous proposons les idées recettes suivantes : poulet aux vermicelles, pilons de poulet à l'indienne, nouilles chinoises au poulet, cuisses de poulet valdotaine, chawarma au poulet, salade de poulet aux riz, salade de légumes et de poulet, hachis parmentier de poulet, croquettes de poulet aux truffes, pizza au poulet, ... Bon appétit