Recettes de :
Fromage
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Volailles

Catégories :
Boisson
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Plat
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Pintade à la normande


Recette de cuisine francaise pour 6 personnes.
Cette recette gourmandise en volailles est classée plat et son temps de préparation est d'environ 90 minutes.

Ingrédients pour Pintade à la normande :
  • 1 /2 verre de calvados (facultatif)
  • 1 kilo de pommes
  • 150 grammes de crème fraîche
  • 2 pintades
  • 50 grammes de beurre
  • Sel, poivre


    Préparation de Pintade à la normande :
  • Peler les pommes, enlever les pépins et couper
  • Les en 2
  • Faites Chauffer le beurre dans une cocotte, faire dorer la pintade de tous les côtés, laisser cuire la pintade 20 minutes sur feu vif, arroser
  • Le de calvados et flambée, ajouter les demis pommes, saler et poivrer et laisser cuire encore 20 minutes, ajouter la crème fraîche et laisser cuire 2 minutes.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette pintade à la normande, nous vous proposons les idées recettes suivantes : pintade aux champignons, pintade à la normande, pintade farcie au yaourt, pintade aux pommes caramélisées, pintade aux marrons, pintade aux gésiers, pintade aux pommes de terre, pintade à la niçoise, ... Bon appétit