Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
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Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Pilons de poulet aux fines herbes


Recette de cuisine francaise pour 2 personnes.
Cette recette gourmandise en volailles est classée plat et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Pilons de poulet aux fines herbes :
  • 1 cuillière à soupe de vinaigre
  • 1 gousse d’ail haché
  • 1 pincée de quatre épices
  • 2 cuillière à soupe de fines herbes(persil, basilic,estragon, cerfeuil)
  • 2 cuillière à soupe d’huile d’olive
  • 4 pilons de poulet
  • 5 cl de bouillon de volaille
  • Laurier
  • Sel et poivre
  • ½ oignon haché


    Préparation de Pilons de poulet aux fines herbes :
  • Assaisonner les pilons avec le sel, du poivre et du 4 épices et faire
  • Les dorer dans une cocote avec l’huile chauffé sur toutes les faces, arroser
  • Les de vinaigre et laisser réduire à sec.
  • Verser dans la cocote les fines herbes, le laurier, l’oignon et l’ail hachés, mouiller avec le bouillon et 5 cl d’eau, laisser cuire couvert sur feu modéré pendant 30 min environ en remuant de temps en temps.
  • Disposer les pilons sur un plat chaud, napper de sauce, décorer de fines herbes.
  • Servez chaud.
    En rapport avec la recette pilons de poulet aux fines herbes, nous vous proposons les idées recettes suivantes : poulet farci aux dattes, briouats au poulet et vermicelle, poulet farci aux vermicelles et cuit à la vapeur, poitrine de poulet en gelée, poulet au fromage, poulet au chou-fleur, salade de poulet aux riz, errfissa au poulet, colombo de poulet aux pommes de terre, poulet à l’orange, ... Bon appétit