Recettes de :
Fromage
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Volailles

Catégories :
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Plat
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Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Pigeons aux herbes au four


Recette de cuisine francaise pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en volailles est classée plat et son temps de préparation est d'environ 50 minutes.

Ingrédients pour Pigeons aux herbes au four :
  • 1 boîte de crème fraîche
  • 1 foie de volaille
  • 4 grands pigeons
  • Beurre salé
  • Estragon
  • Laurier
  • Romarin
  • Sel, poivre
  • Thym


    Préparation de Pigeons aux herbes au four :
  • Hacher finement les foies des pigeons et de volaille.
  • Mettre dans un bol les herbes et la crème fraîche, les foies hachés, sel, poivre, bien mélanger.
  • Farcir chaque pigeon avec la farce et brider l'ouverture avec la ficelle de cuisine.
  • Frotter les pigeons farcis avec le beurre salé, déposer
  • Les dans un plat allant au four beurré.
  • Faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 30 minutes.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette pigeons aux herbes au four, nous vous proposons les idées recettes suivantes : lapin au four, pastilla aux pigeons, fourrée demi cercle, gratin de riz et poivron au four, pommes de terre aux poivrons au four, pigeons farcis, bûchettes de fromages aux herbes, poisson au four, panini aux herbes au four, moulage des chocolats fourrés, ... Bon appétit