Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Grives aux légumes hachés


Recette de cuisine francaise pour 3 personnes.
Cette recette gourmandise en volailles est classée plat et son temps de préparation est d'environ 90 minutes.

Ingrédients pour Grives aux légumes hachés :
  • 1 petit carotte
  • 1 petite pomme de terre
  • 1 tomate pelée
  • 40 grammes de beurre
  • 50 grammes de boeuf haché
  • 50 grammes d’olives noires
  • 8 grives
  • Céleri
  • Sel et poivre
  • ½ louche de bouillon de viande
  • ½ oignon


    Préparation de Grives aux légumes hachés :
  • Laver bien les grives, vider et nettoyer
  • Les, mettre
  • Les dans une cocote avec la moitié du beurre et une pincé du sel, laisser rissoler jusqu’ à ce qu’elles soient dorées de tous les cotés, réduire l’intensité du feu et laisser cuire à feu vif.
  • Eplucher la carotte ainsi que l’oignon, la pomme de terre et le céleri, hacher tous ses légumes et faire
  • Les revenir dans une poêle avec le reste du beurre, ajouter le bœuf haché et laisser cuire en remuant puis ajouter la tomate pelée et concassée, saupoudrer du sel et du poivre, incorporer le bouillon et laisser réduire une demie heure.
  • Avant 10 min de la fin de cuisson verser les olives noires hachés et laisser quelques olives pour la garniture.
  • Disposer les grives dans un plat de service, napper
  • Les avec la sauce, garnir avec les olives réservées.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette grives aux légumes hachés, nous vous proposons les idées recettes suivantes : spaghetti aux légumes, bœuf farci aux légumes, salade de thon et légumes, légumes aux baies de genièvre, légumes au jambon, fricassée de légumes au tofu, potage soissonnais (potage passé aux légumes secs), salade aux légumes, quiche aux légumes et au jambon fumé, soupe aux légumes, ... Bon appétit