Recettes de :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
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Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Dinde de noël au foie gras


Recette de cuisine mexicaine pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en volailles est classée plat et son temps de préparation est d'environ 120 minutes.

Ingrédients pour Dinde de noël au foie gras :
  • 1 cuillière à soupe de vinaigre
  • 1 dinde de 3 kilo
  • 100 grammes de beurre
  • 150 grammes de farce fine
  • 150 grammes de foie de volailles
  • 2 cuillière à soupe de crème fraîche
  • 2 œufs
  • 4 morceaux de boudin blanc
  • Sel et poivre


    Préparation de Dinde de noël au foie gras :
  • Dans une poêle faire revenir les foies de volaille avec une noisette de beurre, écraser
  • Les et travailler
  • Les avec la farce fine, la crème fraîche, l’œuf, le vinaigre et les œufs battus, saler et poivrer.
  • Farcir la dinde avec cette farce, ficeler puis enduire la dinde avec le beurre, enfourner et laisser cuire au four à 120 °C pendant 1 heure et demie.
  • Couper chaque boudin blanc en 3 morceaux après avoir retirer la peau, disposer auteur de la dinde 10 min avant la fin de la cuisson de la volaille.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette dinde de noël au foie gras, nous vous proposons les idées recettes suivantes : filet de dinde farci, chapon farci au foie gras, terrine de foies de volaille, foie gras aux pommes pour noël, cailles farcies au pâté de foie gras, roulé de dinde farci aux saucissons, gauffrettes de noêl, croquettes de dinde, mousseline de foie, salade de foie gras aux champignons, ... Bon appétit