Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Canard au curry


Recette de pour 4 personnes.
Cette recette facile en volailles est classée plat et son temps de préparation est d'environ 55 minutes.

Ingrédients pour Canard au curry :
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 2 cuillères à café de curry
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 kilo de magrets de canard
  • 3 oignons
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • Le bouillon de volaille
  • Sel, poivre


    Préparation de Canard au curry :
  • Ôter la peau des magrets et couper
  • Les en fines tranches.
  • Mixer 2 oignons et l'ail, le gingembre, le vinaigre, mettre la préparation dans un saladier, ajouter le curry, le coriandre et le sel et les tranches de canard, bien mélanger et laisser mariner pendant 2 heures.
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir l'oignon émincé, ajouter les tranches de canard et la marinade, mouiller avec le bouillon, couvrir et laisser cuire pendant 40 minutes.
  • Mettre la préparation au réfrigérateur pour enlever la graisse qui sera figée à la surface.
    En rapport avec la recette canard au curry, nous vous proposons les idées recettes suivantes : canard farci, poulet au curry, canard farci à l'alsacienne, magrets de canard à la sauce de foie gras, canard au curry, canard laqué, magrets de canard aux cerises, magrets de canard rôti, gambas grillée au curry en salade, pomme de terre et petits pois au curry, ... Bon appétit