Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
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Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
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Origines :
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Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Viande de veau aux olives


Recette de cuisine marocaine pour 6 personnes.
Cette recette facile en viandes est classée plat et son temps de préparation est d'environ 60 minutes.

Ingrédients pour Viande de veau aux olives :
  • 1 kilo de poitrine de veau coupée en morceaux,


    Préparation de Viande de veau aux olives :
  • Détaillez le petit salé en lardons. Épluchez les oignons et les gousses d’ail. Émincez le gros oignon, gardez les petits entiers, écrasez les gousses d’ail. Épluchez les carottes, coupez
  • Les en rondelles. Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de viande et les lardons dans un peu d’huile. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé. Faites prendre couleur, puis mettez le concentré de tomate et saupoudrez avec la farine. Remuez et mouillez avec le vin blanc et autant d’eau. Assaisonnez et aromatisez avec le thym, le laurier et le romarin. Couvrez la cocotte et faites mijoter 2 heures. A mi
  • Cuisson, ajoutez les petits oignons, les rondelles de carottes et les olives dénoyautées et blanchies. On peut remplacer les carottes par des champignons
    En rapport avec la recette viande de veau aux olives, nous vous proposons les idées recettes suivantes : dinde aux tomates et aux olives, cervelle de veau à la sauce, penne à la sauce tomates et viande hachée, champignons farcis de viande à la vapeur, boulettes de viande hachée, galettes de viande hachée et de pommes de terre à la sauce d’aubergines, tête de veau à la sauce, des petites pizzas à la viande hachée, salade de jarret de veau, roulé de veau farci, ... Bon appétit