Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Viande à la vapeur accompagnée de riz


Recette de cuisine marocaine pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en viandes est classée plat et son temps de préparation est d'environ 110 minutes.

Ingrédients pour Viande à la vapeur accompagnée de riz :
  • 1 kilo de viande de mouton


    Préparation de Viande à la vapeur accompagnée de riz :
  • Remplir la marmite du couscoussier à moitié d’eau et laisser bouillir, placer la viande salée et poivrée dans le haut du couscoussier. Laissez cuire pendant 45 min.
  • Laver le riz et l’égoutter.
  • Mettre le riz dans la marmite du couscoussier, ajouter le sel, laisser le cuire une demi cuisson. Egoutter.
  • Remplir la marmite à moitié d’eau chaude et continuer la cuisson de la viande à la vapeur.
  • Mélanger dans un grand saladier le riz, persil et coriandre haché, safran, huile, sel et poivre.
  • Déposer le riz dans le haut de couscoussier et laisser cuire à la vapeur 30 min.
  • Placer le riz dans un plat, déposer au centre la viande.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette viande à la vapeur accompagnée de riz, nous vous proposons les idées recettes suivantes : boulettes de viande hachée en brochettes, boulettes de viande frites, viande hachée farcie aux artichauts, pâté de viande hachée en croûte, briouat à la viande hachée, rouleaux de chou farci à la viande haché, cake à la viande hachée, viande de veau farcie au fromage, viande hachée au bourghol, brioche à la viande hachée, ... Bon appétit