Recettes de :
Fromage
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Volailles

Catégories :
Boisson
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Dessert
Entree
Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Tournedos grillé


Recette de cuisine espagnole pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en viandes est classée entree et son temps de préparation est d'environ 20 minutes.

Ingrédients pour Tournedos grillé :
  • 1 cuillière à café de jus de citron
  • 1 cuillière à café de moutarde
  • 1 cuillière à soupe de fines herbes hachées
  • 120 grammes de beurre
  • 5 tournedos de 100 grammes
  • Sel et poivre


    Préparation de Tournedos grillé :
  • Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle, verser les tournedos, saler et poivrer et laisser griller quelques minutes sur feu vif.
  • Entre temps mettre dans un saladier 100 grammes de beurre avec l’herbe haché, de jus de citron, sel et poivre, remuer le tout pour obtenir un mélange appelé :(médaillon de beurre maître d’hôtel).
  • Poser sur chaque tournedos un médaillon de beurre maître d’hôtel.
  • Servez aussitôt.
  • Vous pouvez accompagné les tournedos avec des pommes frites et légumes vert aux légumes.
    En rapport avec la recette tournedos grillé, nous vous proposons les idées recettes suivantes : tournedos à la moutarde, langouste grillée, poitrines de poulet grillées à la thaïlandaise, tournedos à la montagnarde, poulet grillé à la moutarde, salade de légumes grillées, tournedos de poulet à l’orange, salade de légumes grillés ( slata mechouia), tournedos à la garniture de tomates, salade de tomates et poivron grillés, ... Bon appétit