Recettes de :
Fromage
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Volailles

Catégories :
Boisson
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Dessert
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Glace
Patisserie
Plat
Salade
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Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Terrines de rians


Recette de cuisine francaise pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en viandes est classée entree et son temps de préparation est d'environ 15 minutes.

Ingrédients pour Terrines de rians :
  • 100 grammes de crème fraîche épaisse
  • 100 grammes de tapenade d’olives noires
  • 2 poivrons verts
  • 200 grammes de mesclun
  • 4 crottins de chèvre Rians
  • Paprika et vinaigrette
  • Sel et poivre


    Préparation de Terrines de rians :
  • Travailler au fouet la crème fraîche dans un bol, saler et poivrer.
  • Couper la chèvre en tranches, saupoudrer du paprika.
  • Couper les poivrons en deux, épépiner
  • Les et tailler
  • Les en petits dés.
  • Chemiser 8 ramequins du film alimentaire et alterner successivement en couche du chèvre, de la crème, de la tapenade, du poivron, de la crème et terminer avec du chèvre puis recouvrir de film, réserver le tout au frais pendant 1 heure au minimum.
  • Répartir le mesclun dans des assiettes, arroser du vinaigrette, démouler et disposer les terrines.
  • Décorer du poivron restant et servir frais.
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