Recettes de :
Fromage
Fruits
Legumes
Oeufs
Pates
Poissons
Riz
Viandes
Volailles

Catégories :
Boisson
Creme
Dessert
Entree
Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Pommes de terre à la milanaise


Recette de pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en viandes est classée plat et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Pommes de terre à la milanaise :
  • 1 kilo pommes de terre
  • 1 verre de vin blanc
  • 150 grammes de gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 oignons hachés
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 6 escalopes de veau
  • Bouillon de volaille
  • Sel, poivre


    Préparation de Pommes de terre à la milanaise :
  • Éplucher les pommes de terre et couper
  • Les en cubes.
  • Faites chauffer l’huile dans une poêle, y faire cuire les escalopes 6 minutes de chaque côté, ajouter les oignons hachés, faire
  • Les revenir, ajouter les pommes de terre, le vin, mouiller avec le bouillon de volaille, saler et poivrer, laisser cuire pendant 25 minutes, ajouter le bouillon au besoin, à la fin de cuisson ajouter la crème fraîche, bien mélanger.
  • Servez la préparation dans un plat, saupoudrer du gruyère râpé.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette pommes de terre à la milanaise, nous vous proposons les idées recettes suivantes : oie farcie aux pommes, salade de pomme de terre, tourte aux pommes de terre et poisson, charlotte aux pommes, pommes de terre à la milanaise, purée de pommes de terre soubise, tourte de pommes de terre au fromage, riz à la milanaise, galettes de viande hachée et de pommes de terre à la sauce d’aubergines, pommes de terre au romarin, ... Bon appétit