Recettes de :
Fromage
Fruits
Legumes
Oeufs
Pates
Poissons
Riz
Viandes
Volailles

Catégories :
Boisson
Creme
Dessert
Entree
Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Pastilla a base de viande


Recette de cuisine marocaine pour 6 personnes.
Cette recette gourmandise en viandes est classée plat et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Pastilla a base de viande :
  • 1 bouquet de persil
  • 1 cuiller à café de gingembre en poudre, de cumin, piment rouge, poivre, sel
  • 1 kilo de viande hachée
  • 100 grammes de vermicelle chinoise
  • 150 grammes de beurre
  • 2 oignons
  • 200 grammes de fromage
  • 4 cuillers à soupe d'huile de tournesol
  • 6 oeufs
  • Feuilles de brick


    Préparation de Pastilla a base de viande :
  • Faite bouillir 5 min le vermicelle dans de l'eau salée, égouttez
  • Les et passez
  • Le sous l'eau fraîche.
  • Coupez les oignons en petits morceaux et laissez
  • Les blondir doucement dans l'huile, ajoutez la viande hachée, le persil hachée, vermicelle, poivre, gingembre, piment rouge, cumin, laissez cuir pendant 5 min.
  • Quand ce mélange est refroidi ajoutez le fromage haché et les oeufs mélangez bien tout les ingrédients.
  • Beurrez un plat rond allant au four, disposer 4 feuilles de bricks en les faisant largement déborder, disposer une feuille de bricks au milieu pour maintenir l'ensemble. Mettez le mélange au milieu, couvrir avec une feuille. Rabattre les feuilles du départ et couvrir avec la dernière feuille bien beurrée.
  • Mettez au four une demis heure et servir aussitôt.
    En rapport avec la recette pastilla a base de viande, nous vous proposons les idées recettes suivantes : pâtes à la viande et tomates, petites pastillas, tajine de viande aux pruneaux, boulettes de viande hachée et d’épinards, viande aux gombos, boulettes de viande hachée aux raisins secs, couronne de légumes et de viande hachée, brochettes de viande hachée, viande de veau aux olives, chausson à la viande hachée, ... Bon appétit