Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Escalopes de veau à la bolognaise


Recette de cuisine francaise pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en viandes est classée plat et son temps de préparation est d'environ 35 minutes.

Ingrédients pour Escalopes de veau à la bolognaise :
  • 1 cuillerée à soupe d’huile
  • 2 blancs d'oeufs
  • 4 cuillerées à soupe de crème fraîche
  • 4 escalopes de veau
  • 4 tranches de gruyère
  • 4 tranches de jambon cuit
  • 50 grammes de beurre
  • La chapelure
  • La farine
  • Sel, poivre


    Préparation de Escalopes de veau à la bolognaise :
  • Passer les escalopes à l'attendrisseur, saler et poivrer
  • Les, fariner
  • Les.
  • Plonger les escalopes dans les blancs d'oeufs battus et passer
  • Les dans la chapelure.
  • Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle et faire
  • Y dorer les escalopes de 2 faces,
  • Disposer les escalopes dorées dans un plat huilé allant au four, recouvrir chaque escalope avec une tranche de jambon et une tranche de gruyère et une cuillère à soupe de crème fraîche et poursuivre la cuisson dans un four chaud jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
    En rapport avec la recette escalopes de veau à la bolognaise, nous vous proposons les idées recettes suivantes : fajitas aux escalopes de poulet, sauté de veau au monbazillac, pieds de veau, tourte à la cervelle de veau, escalopes au fromage, poitrine de veau farcie, sauté de veau provençal, lasagne à la bolognaise, cœur de veau farci, escalopes de veau au fenouil, ... Bon appétit