Recettes de :
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Catégories :
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Plat
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Courgettes farcies


Recette de cuisine libanaise pour 6 personnes.
Cette recette economique en viandes est classée plat et son temps de préparation est d'environ 50 minutes.

Ingrédients pour Courgettes farcies :
  • 1 branche de menthe fraîche
  • 12 petites courgettes
  • 200 grammes de riz
  • 4 yaourts
  • 400 grammes de viande d’agneau
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre


    Préparation de Courgettes farcies :
  • Préparez les courgettes en les incisant au niveau du pédoncule. Vider l’intérieur délicatement avec un couteau à bout rond ou un évidoir à pommes.
  • Préparez ensuite la farce en mélangeant la viande hachée, le riz et un peu d’huile d’olive.
  • Saler, poivrer et fourrer les courgettes sans trop les remplir pour laisser l’espace pour gonfler le riz.
  • Placer les courgettes dans un grand faitout bien huilé, couvrir d’eau, puis porter à ébullition et laisser frémir 45 min jusqu’à complète évaporation de l’eau.
  • Servez accompagné de yaourt et décorer de feuille de menthe.
    En rapport avec la recette courgettes farcies, nous vous proposons les idées recettes suivantes : pommes de terre farcies, gnocchi aux courgettes, tomates farcies aux champignons, aubergines farcies, cailles farcies au viande hachée et champignons, avocats farcies, tomates farcies à la vache qui rit et aux herbes fraiches, palourdes farcies au jambon de serrano, tomates farcies au poulet, courgettes farcies, ... Bon appétit