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Recettes type :
Recette economique
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Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
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Cuisine chinoise
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Cuisine francaise
Cuisine indienne
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Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Côtelettes de veau à la milanaise


Recette de cuisine francaise pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en viandes est classée plat et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Côtelettes de veau à la milanaise :
  • 3 œufs
  • 4 côtelettes de veau
  • beurre
  • chapelure
  • huile
  • sel, poivre


    Préparation de Côtelettes de veau à la milanaise :
  • Casser les œufs dans un récipient et battre
  • Les en omelette. Ajoutez le sel et le poivre.
  • Verser suffisamment de chapelure dans un autre récipient.
  • Plonger les côtelettes dans l’oeuf battu sauf les manches puis déposer les côtelettes dans la chapelure retourner
  • Les pour qu’elles soient recouverte de chapelure de tous les côtés et faire bien adhérer.
  • Faites fondre un peu de beurre dans une poêle bien chaude. Ajoutez un filet d’huile pour éviter que le beurre brûle, disposer y les côtelettes de manière à ce qu'elles ne se chevauchent pas, faire dorer les côtelettes panées 7 à 8 minutes pour chaque face, graisser
  • Les sur papier absorbant
  • Servez immédiatement.
    En rapport avec la recette côtelettes de veau à la milanaise, nous vous proposons les idées recettes suivantes : picatta de veau, veau farci à la génoise, brochettes de veau à la marocaine, roulé de veau farci, foie de veau aux fines herbes, sauté de veau au monbazillac, rôti de veau au mais, côtelettes de veau à la milanaise, langue de veau sauce tomate, Émincé de veau zurichoise, ... Bon appétit