Recettes de :
Fromage
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Volailles

Catégories :
Boisson
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Dessert
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Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Coquelets grillés


Recette de cuisine francaise pour 2 personnes.
Cette recette gourmandise en viandes est classée plat et son temps de préparation est d'environ 1h minutes.

Ingrédients pour Coquelets grillés :
  • 1 citron
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de romarin
  • 1 pincée de thym
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 3 échalotes
  • 4 coquelets
  • Sel, poivre


    Préparation de Coquelets grillés :
  • Faites couper les coquelets en 2 dans le sens de la longueur.
  • Laver et Presser les citrons.
  • Éplucher et émincer les échalotes.
  • Mettre dans un saladier le jus de citron, le thym, le romarin, l'huile d'olive, les échalotes émincés sel, poivre, muscade, bien mélanger, enduire les coquelets avec ce mélange, et les laisser macérer.
  • Faites griller les 2 faces des coquelets sur les braises en les arrosant avec la marinade.
    En rapport avec la recette coquelets grillés, nous vous proposons les idées recettes suivantes : pigeons grillés, salade de légumes grillés ( slata mechouia), biftecks marinés grillés, coquelets à l’ananas, pilons de poulet grillés, salade de tomates et poivron grillés, coquelets grillés, ... Bon appétit