Recettes de :
Fromage
Fruits
Legumes
Oeufs
Pates
Poissons
Riz
Viandes
Volailles

Catégories :
Boisson
Creme
Dessert
Entree
Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Cocido portigais


Recette de cuisine espagnole pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en viandes est classée plat et son temps de préparation est d'environ 130 minutes.

Ingrédients pour Cocido portigais :
  • 1 cuillière à soupe de tapioca
  • 1 chou
  • 1 pincée de Cayenne
  • 1 pointe de couteau d’origan
  • 1 poireaux
  • 150 grammes de pois chiches
  • 2 carottes
  • 250 grammes de bœuf rôti
  • 3 tomates
  • 450 grammes de bourguignon


    Préparation de Cocido portigais :
  • Laver bien les viandes, couper
  • Les en dés, mettre
  • Les à cuire dans l’eau salée parfumé à l’origan pendant 1 heure puis ajouter les pois chiches, le chou découpé, les poireaux, les carottes et tomates, ajouter le piment de Cayenne et laisser mijoter une heure encore.
  • Lier avec le tapioca et servir avec du riz légèrement pimenté.
    En rapport avec la recette cocido portigais, nous vous proposons les idées recettes suivantes : cocido aux blettes, cocido portigais, cocido au chorizo, cocido à la portugaise, cocido, cocido au potiron, ... Bon appétit