Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Brochettes à la marocaine


Recette de cuisine marocaine pour 8 personnes.
Cette recette gourmandise en viandes est classée plat et son temps de préparation est d'environ 135 minutes.

Ingrédients pour Brochettes à la marocaine :
  • 1 /2 cuillerée à café de piment fort
  • 1 cuillerée à café de cumin
  • 1 cuillerée à café de gingembre
  • 1 cuillerée à café de graines de coriandre moulu
  • 1 cuillerée à café de piment doux
  • 1 cuillerée à café de poivre
  • 1 cuillerée à café de sel
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 2 kilo le gigot d’agneau
  • 2 oignons hachés
  • 3 cuillerées à soupe de persil haché
  • 3 gousses d’ail écrasé


    Préparation de Brochettes à la marocaine :
  • Préparez la marinade en mélangeant tous les épices, l’oignons hachés, l’ail écrasé, les graines de coriandre moulu, le persil haché, l’huile d’olive, bien mélanger.
  • Couper la viande de gigot en gros cubes et mettre
  • Les dans la marinade, laisser macérer pendant 2 heures.
  • Sur des brochettes, enfiler les cubes de viande et faire
  • Les griller sur une grille huilée au dessus d’une braise chaud jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et croustillante.
  • Servez chaud.
    En rapport avec la recette brochettes à la marocaine, nous vous proposons les idées recettes suivantes : brochettes de dinde, brochettes de porc et de bananes, brochettes de poisson à l’huile d’argan, brochettes de mouton, boulettes de viande hachée en brochettes, brochettes de tofu, salade marocaine, brochettes d’agneau au citron, harira marocaine, hrira marocaine, ... Bon appétit