Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
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Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
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Cuisine francaise
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Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Briouat à la viande hachée


Recette de cuisine marocaine pour 4 personnes.
Cette recette economique en viandes est classée entree et son temps de préparation est d'environ 20 minutes.

Ingrédients pour Briouat à la viande hachée :
  • 1 litre d’huile pour friture
  • 1 oignon
  • 1 œuf
  • 250 grammes de feuilles à pastilla ou feuilles à bricks
  • 250 grammes de viande hachée
  • 8 cubes de fromage Kiri
  • Persil haché
  • Sel, poivre


    Préparation de Briouat à la viande hachée :
  • Dans une sauteuse. Faites revenir l’oignon haché avec de l’huile. Quand il commence à fondre, ajouter la viande hachée, le persil haché. Saler, poivrer. Laissez cuire 5 minutes
  • Couper chaque cube de fromage en quatre.
  • Couper avec une paire de ciseaux les feuilles à pastilla en forme des rectangles de dimension de 10 cm sur 30 cm.
  • Placer un rectangle de feuille à pastilla sur la table de travail. Mettre une cuillerée à café de viande hachée et un morceau de fromage à l’extrémité de ce rectangle, plier et replier pour former un triangle, coller le bout avec l’œuf battu en veillant à bien enfermer le triangle. Répétez cette opération jusqu’à l’épuisement de la farce ou les feuilles à pastilla.
  • Faites frire ces triangles jusqu’à qu’ils soient dorés.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette briouat à la viande hachée, nous vous proposons les idées recettes suivantes : penne à la sauce tomates et viande hachée, briouates au poulet, briouat aux épinards et au thon, briouat en cigare salée, rouleaux de chou farci à la viande haché, tagliatelles à la viande hachée, viande de veau farcie au fromage, briouat aux crevettes, brioche à la viande hachée, brochettes de viande hachée, ... Bon appétit