Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Salade de riz et de légumes


Recette de cuisine japonaise pour 6 personnes.
Cette recette vegetarienne en riz est classée salade et son temps de préparation est d'environ 40 minutes.

Ingrédients pour Salade de riz et de légumes :
  • 1 boîte de champignons
  • 1 boîte de haricots rouges
  • 1 boîte de maïs
  • 1 boîte de thon
  • 2 cuillière à café d’huile d’olive
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 250 grammes de riz
  • 4 cuillière à soupe de mayonnaise
  • Olives vertes
  • Sel, poivre


    Préparation de Salade de riz et de légumes :
  • Mettre dans une casserole l’eau, ajouter le sel. Porter à ébullition.
  • Jeter le riz en pluie et laisser cuire pendant 20 minutes. Egoutter et rafraîchir sous l’eau froide.
  • Eplucher, laver et évider les carottes puis les couper en petits morceaux.
  • Laver, éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.
  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les morceaux de carottes et de pommes de terre. Egoutter et laisser refroidir.
  • Couper en petits morceaux les champignons et les olives.
  • Préparez la sauce mayonnaise.
  • Mélanger dans un saladier le riz, les morceaux de carottes, de pommes de terre, de champignons, de olives, thon, maïs, haricots rouges, mayonnaise, huile d’olive, sel et poivre.
  • Déposer ce mélange dans des moules ou tout simplement dans des bols, laisser refroidir au frais 15 minutes.
  • Démouler sur des assiettes.
  • Servez accompagné de morceaux de (purée de pommes de terre au four).
    En rapport avec la recette salade de riz et de légumes, nous vous proposons les idées recettes suivantes : salade de calamars, omelette aux légumes, salade aux fruits de mer, salade de betteraves, salade de pommes de terre, salade de poivrons, salades de carottes, salade de penne rigate, salade de fenouil, salade de graines de couscous, ... Bon appétit