Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
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Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Riz à la noix de coco


Recette de cuisine indienne pour 4 personnes.
Cette recette economique en riz est classée plat et son temps de préparation est d'environ 40 minutes.

Ingrédients pour Riz à la noix de coco :
  • 1 cuillerées à soupe de ghi
  • 1 pincée de cardamome en poudre
  • 100 grammes de noix de coco râpée
  • 130 grammes de sucre
  • 250 grammes de riz blanc
  • 30 grammes de noix de cajou décortiquées
  • 30 grammes de pistaches
  • 30 grammes de raisins secs
  • 40 cl d'eau


    Préparation de Riz à la noix de coco :
  • Laver bien le riz, nettoyer
  • Le et laisser gonfler une heure dans une casserole d’eau froide, égoutter
  • Le.
  • Faites dorer dans une friture de ghi chaud les pistaches et les noix de cajou, puis concasser
  • Les et faire dorer aussi la noix de coco râpée.
  • Faites revenir dans un récipient le riz, recouvrir
  • Le d’eau bouillante sucrée, laisser cuire à feu doux pendant 30 min environ.
  • Incorporer à mi
  • Cuisson tous les autres ingrédients, couvrir et laisser le riz mijoter 10 min environ jusqu’ à évaporation total d’eau.
  • Mélanger délicatement le riz avec la fourchette et disposer
  • Le sur un plat.
  • Servez aussitôt.
  • N. B: le riz doit être à long grain de qualité, lavé et trié.
    En rapport avec la recette riz à la noix de coco, nous vous proposons les idées recettes suivantes : crevettes au lait de coco, boules de noix de coco au chocolat noir, gâteau à la noix de coco, gâteau aux noix, ghoriba à la noix, tagliatelles vertes sauce aux noix, riz à la noix de coco, filet d’agneau en croûte de noix, boeuf au coco, ghoriba à la noix de coco, ... Bon appétit