Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Risotto au crabe et au thon


Recette de cuisine italienne pour 4 personnes.
Cette recette economique en riz est classée plat et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Risotto au crabe et au thon :
  • 1 boîte de crabe en conserve
  • 1 boîte de thon en conserve
  • 1 cuillerée à café de piment doux
  • 1 litre de bouillon
  • 1 poivron rouge
  • 2 cuillerées à soupe de curry
  • 2 oignons
  • 25 grammes de beurre
  • 250 grammes de riz spécial risotto
  • 5 gambas
  • 50 grammes de parmesan
  • Sel, poivre


    Préparation de Risotto au crabe et au thon :
  • Partager les gambas en 2 dans la longueur.
  • Laver et épépiner le poivron et couper
  • Le en lanières.
  • Faites chauffer le beurre dans une cocotte et faire y revenir les oignons émincés les gambas et le poivron sur feu moyen, ajouter le curry, le piment et le sel, ajouter le riz et remuer sans cesse avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne translucide, mouiller la préparation avec le bouillon et laisser cuire à feu doux, afin que le riz n’attache pas dans le fond de la cocotte.
  • Ajoutez la chair de crabe et laisser chauffer, Une fois le riz presque cuit, ajouter le thon émietté, ensuite ajouter le parmesan râpé, saler et poivrer, puis remuer délicatement.
  • Servez le risotto immédiatement.
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