Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Nems au crabe


Recette de cuisine chinoise pour 4 personnes.
Cette recette gourmandise en riz est classée plat et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Nems au crabe :
  • 1 cuillière à soupe de sucre en poudre
  • 1 paquet de vermicelles de soja
  • 1 petit oignon
  • 2 cuillière à soupe de nuoc mam
  • 2 échalotes
  • 4 champignons noirs
  • Ail
  • Bain de friture
  • Feuilles de laitue
  • ½ bocal de germes de soja
  • ½ bouteille de sauce pour nems
  • ¾ boite de crabe
  • ¾ paquet de galette de riz


    Préparation de Nems au crabe :
  • Laver bien les champignons, égoutter
  • Les
  • Faites tremper les vermicelles dans un récipient, égoutter
  • Les aussi.
  • Egoutter et couper le soja en morceaux.
  • Pour préparer la farce hacher finement les vermicelles, les champignons, l’ail, l’oignon et les échalotes, mélanger le tous puis ajouter le crabe, les morceaux de soja et le Nuöc Mám.
  • Tremper les galettes dans un saladier d’eau tiède légèrement sucrée jusqu’ ce qu’ils soient ramollis puis déposer
  • Les sur 2 torchons, replier le bord de la galette, déposer un peu de farce, refermer en repliant 2 cotés et rouler en serrant bien, et recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
  • Préparez les nems une heure avant la cuisson.
  • Plonger les nems par petits quantités dans un bain de friture trop chaud jusqu’ à ce qu’ils soient bien dorés.
  • Servez aussitôt avec des feuilles de salade, de la menthe fraîche et de la sauce pour nems.
    En rapport avec la recette nems au crabe, nous vous proposons les idées recettes suivantes : nems de poulet, nems au crabe, petits pizza au crabe, nems, nems à ma façon, gratin de pates au crabe, tarte au crabe, pancakes au crabe, tapas au chair de crabe, les nems, ... Bon appétit