Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Soupe de calamars


Recette de cuisine francaise pour 4 personnes.
Cette recette vegetarienne en poissons est classée soupe et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Soupe de calamars :
  • 150 grammes de crème fraîche
  • 150 grammes de fromage râpé
  • 2 kilo de calamars
  • 3 pommes de terre
  • 4 carottes
  • Sel, poivre


    Préparation de Soupe de calamars :
  • Nettoyer, vider les calamars et couper
  • Les en rondelles
  • Éplucher et laver les carottes, couper
  • Les en cubes
  • Éplucher et laver les pommes de terre, couper
  • Les en cubes
  • Mettre dans une cocotte les carottes, les pommes de terre, saler et poivrer, couvrir avec 2 litre d'eau et laisser cuire pendant 15 minutes
  • Passer la préparation au mixer, remette sur feu pour épaissir un peu, ajouter les rondelles de calamars et laisser cuire pendant 20 minutes
  • Avant la fin de cuisson de 5 minutes, ajouter la crème fraîche
  • Servez la soupe dans des assiettes creuses parsemer de fromage râpé.
    En rapport avec la recette soupe de calamars, nous vous proposons les idées recettes suivantes : soupe de carotte et de pomme de terre, des pizzas aux calamars conservés, soupe aux moules, soupe au chou vert, soupe froide de tomates, soupe aux poireaux et aux pommes de terre, soupe de pêches, soupe de fruits rouges, soupe au yaourt, soupe libanaise à la viande hachée, ... Bon appétit