Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Seiches aux tomates


Recette de cuisine espagnole pour 2 personnes.
Cette recette gourmandise en poissons est classée plat et son temps de préparation est d'environ 90 minutes.

Ingrédients pour Seiches aux tomates :
  • 1 bouquet garni
  • 1 cuillière à soupe de vinaigre
  • 1 oignon haché
  • 1 poivron
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 2 tomates
  • 3 cuillière à soupe d’huile d’olive
  • Persil
  • Safran, sel et poivre
  • ½ kilo de blanc de seiches


    Préparation de Seiches aux tomates :
  • Couper les blancs de seiches en morceaux.
  • Laver, éplucher et épépiner les tomates, couper
  • Les en lamelles fines.
  • Faites griller le poivron de tous les cotés dans le grille du four pendant 10 min, peler
  • Le et retirer les grains, couper
  • Le en lanières.
  • Faites chauffer 2 cuillière à soupe d’huile dans une grande poêle, faire bien dorer les morceaux de seiches sur feu vif, verser l’oignon en remuant puis ajouter les lamelles de tomate, et de poivron, la moitié d’ail, le bouquet garni, saupoudrer du sel et du poivre.
  • Mélanger dans un bol le reste d’ail haché, le persil haché, le reste d’huile d’olive et le vinaigre, saupoudrer du safran.
  • Retirer le bouquet garni lorsque les seiches sont cuites, incorporer le mélange persil précèdent.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette seiches aux tomates, nous vous proposons les idées recettes suivantes : compote de tomates vertes et rouges, tomates arlequin, gombos aux tomates, gratin de tomates et de poivrons, guacamole aux tomates, omelettes aux tomates et piments, tomates tartinées au pesto, penne à la sauce tomates et viande hachée, salade de tomates et avocats, salade de tomates et poivron grillés, ... Bon appétit