Recettes de :
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Catégories :
Boisson
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Patisserie
Plat
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Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Merlans frits


Recette de pour 4 personnes.
Cette recette facile en poissons est classée entree et son temps de préparation est d'environ 30 minutes.

Ingrédients pour Merlans frits :
  • 1 /2 cuillère à café de harissa
  • 1 bouquet de persil et de coriandre hachés
  • 2 kilo de petits merlans
  • Huile de friture
  • La farine
  • Le jus d'1 citron
  • Sel, poivre, gingembre


    Préparation de Merlans frits :
  • Écailler et vider les merlans, rincer
  • Les à l'eau froide laver les merlans.
  • Mettre dans une assiette le persil et coriandre hachés, le jus de citron, les épices, l'harissa, bien mélanger
  • Enduire chaque merlan avec ce mélange et laisser mariner pendant 1 heure au réfrigérateur
  • Passer les merlans dans la farine et plonger
  • Les au fur et à mesure dans bain d'huile chaude et laisser frire de 2 faces, les égoutter sur du papier absorbant.
  • Servez chauds ou froids.
    En rapport avec la recette merlans frits, nous vous proposons les idées recettes suivantes : merlans frits, petits pains frits et farci, calmars marinés et frits, filets de dinde frits, petits pains frits farcis aux calamars, cuisses de poulets frits, calmars frits, salade de poivrons frits, ... Bon appétit