Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
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Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
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Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Homard cuit à la japonaise


Recette de cuisine japonaise pour 2 personnes.
Cette recette gourmandise en poissons est classée plat et son temps de préparation est d'environ 25 minutes.

Ingrédients pour Homard cuit à la japonaise :
  • 1 cuillière à soupe de sauce soya
  • 1 homard
  • 2 citrons
  • 2 jaunes d’œuf
  • 3 cuillière à soupe de vinaigre
  • Sel et basilic séché


    Préparation de Homard cuit à la japonaise :
  • Laver bien le homard, couper
  • Le en 2 en laissant la tête et le corps, nettoyer la carapace.
  • Mélanger dans un bol le vinaigre, la sauce soya, les jaunes d’œufs et un peu de sel.
  • Enduire la chair de la queue de homard avec cette préparation, faire
  • Le griller sous le gril à four moyen pendant 15 min environ en pressant un citron sur la chair.
  • Entre temps couper le citron restant en 2 sur le sens de la longueur, tailler
  • Les en fines rondelles.
  • Disposer le homard sur une assiette, faire une incision dans la chair et insérer quelques demi rondelles dans chaque demi queue, saupoudrer du basilic séché.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette homard cuit à la japonaise, nous vous proposons les idées recettes suivantes : homard bouilli à la canadienne, biscuits au chocolat noir, biscuits sablés aux épices, biscuits à la confiture ou au chocolat, biscuits de noël à la danoise, biscuit noukra, biscuit en forme d'escargot, chapon cuit en pâte de sel, crevettes cuites à la thailandaise, homard cuit à la japonaise, ... Bon appétit