Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Feuilleté au saumon


Recette de cuisine italienne pour 4 personnes.
Cette recette maman en poissons est classée entree et son temps de préparation est d'environ 20 minutes.

Ingrédients pour Feuilleté au saumon :
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 pâtes feuilletées
  • 2 œufs battus
  • 250 grammes de riz cuit
  • 3 cuillerées à soupe de persil haché
  • 450 grammes de saumon en conserve
  • 6 oignons hachés
  • Le zeste de citron


    Préparation de Feuilleté au saumon :
  • Abaisser la pâte feuilletée sur une surface farinée, couper cette abaisse à 2 cercles de 25 cm à l’aide d’un coupe
  • Pâte, poser l’un de ces cercles sur une plaque huilée.
  • Faites dorer les oignons hachés dans une poêle beurrée.
  • Dans un saladier, mettre le saumon, le riz cuit, les œufs battus, les oignons dorés, le zeste de citron, saler et poivrer, bien mélanger.
  • Etendre la farce sur le cercle de pâte, mouiller le bord de la pâte avec de l’eau, couvrir avec la deuxième cercle, presser les bords ensemble pour les souder.
  • Badigeonner le dessus de feuilletée avec le jaune d’œuf, percer soigneusement le dessus de la pâte avec une fourchette.
  • Faites cuire dans un four à 230 °C pendant 25 minutes jusqu’à ce que la pâte devienne dorée.
  • Servez accompagné d’une salade.
    En rapport avec la recette feuilleté au saumon, nous vous proposons les idées recettes suivantes : feuilletée salée à base de viande hachée, mousse de saumon, natte de pâte feuilletée, saumon à la tomate au citron, panini au saumon, pizza au saumon, roulé au saucisse en pâte feuilletée, cornets de bricks au saumon, cercles feuilletés à la mozzarella, brochettes de saumon au riz, ... Bon appétit