Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Chapon aux pommes de terre au four


Recette de cuisine americaine pour 5 personnes.
Cette recette gourmandise en poissons est classée plat et son temps de préparation est d'environ 30 minutes.

Ingrédients pour Chapon aux pommes de terre au four :
  • 1 .5 dl de bouillon de volaille
  • 2 citrons non traités
  • 2 oignons
  • 3 brins de thym
  • 3 tomates
  • 500 grammes de pommes de terre
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Vinaigre
  • 1 chapon de 1 .5 kilo


    Préparation de Chapon aux pommes de terre au four :
  • Laver bien le chapon, vider
  • Le (ou c’est mieux déjà vider par le poissonnier), endiure
  • Le avec le vinaigre et le jus de ½ citron dedans et dehors, laisser
  • Le mariner une heure environ.
  • Eplucher et laver bien les pommes de terre ainsi que les oignons, couper
  • Les en fines rondelles.
  • Détailler une tomate en tranches de 1 cm et les autres en rondelles de 5 mm et la même chose pour les citrons.
  • Etaler les rondelles de pommes de terre et d’oignon dans un plat huilé pouvant contenir le chapon, saupoudrer du sel et du poivre, arroser d’huile d’olive et de bouillon de volaille, poser le chapon par
  • Dessus, entourer le tout avec les tomates et citrons, parsemer de thym émietté, arroser le tout d’un filet d’huile d’olive.
  • Préchauffez le four à 210 °C.
  • Enfourner le chapon, et laisser cuire à four moyen chaud pendant une demie heure environ.
  • Retirer le plat du four et servir aussitôt.
    En rapport avec la recette chapon aux pommes de terre au four, nous vous proposons les idées recettes suivantes : charlotte aux pommes, pommes de terre farcies, fenouil meunière au four, tortilla aux pommes de terre, briouat aux pommes de terre, pintade aux pommes caramélisées, purée de pommes de noël, pommes de terre à la sauce piquante, pommes de terre à la milanaise, poisson au curry avc pomme de terre, ... Bon appétit