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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
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Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
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Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
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Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Calmars marinés et frits


Recette de pour 4 personnes.
Cette recette rapide en poissons est classée entree et son temps de préparation est d'environ 30 minutes.

Ingrédients pour Calmars marinés et frits :
  • 1 /2 cuillère à café de curry
  • 1 /4 cuillère à café de cumin
  • 1 /4 cuillère à café de gingembre
  • 1 /4 de piment fort
  • 1 kilo de calamars
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 oeufs
  • 200 grammes de farine
  • Le jus d’2 citrons
  • L’huile pour friture
  • Sel, poivre


    Préparation de Calmars marinés et frits :
  • Laver et nettoyer les calmars, ouvrer
  • Les en incisant sur l’un des côtés, couper
  • Les en lamelles.
  • Mettre les calmars dans une casserole d’eau, faire cuire à feu doux pendant 10 minutes environ, égoutter
  • Les dans une passoire.
  • Mettre dans un saladier les lamelles de calmars, le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le piment fort, sel et poivre, laisser mariner pendant 2 heures, égoutter
  • Les
  • Casser les oeufs dans un saladier, battre
  • Les en omelette, ajouter les calmars égouttés, bien mélanger.
  • Mettre dans une assiette la farine, le curry, le gingembre, sel et poivre, bien mélanger.
  • Passer chaque lamelle de calmar dans la farine épicé.
  • Faites
  • Les frire dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette calmars marinés et frits, nous vous proposons les idées recettes suivantes : merlans frits, petits pains frits farcis aux calamars, calmars frits, calmars à la sauce tomate, petits pains frits et farci, salade de poivrons frits, cuisses de poulets frits, filets de dinde frits, biftecks marinés grillés, calmars marinés et frits, ... Bon appétit