Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Calmars à la sauce tomate


Recette de cuisine marocaine pour 5 personnes.
Cette recette rapide en poissons est classée entree et son temps de préparation est d'environ 10 minutes.

Ingrédients pour Calmars à la sauce tomate :
  • 1 cuillière à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillière à soupe de menthe pou la garniture
  • 2 cuillière à soupe de vinaigre
  • 2 gousses d’ail hachés
  • 250 grammes de tomates en conserve
  • 4 cuillière à soupe d’huile d’olive
  • 500 grammes de petites rondelles de calmars
  • Sel et poivre
  • Une pincé de piment fort


    Préparation de Calmars à la sauce tomate :
  • Faites revenir l’ail dans une poêle avec l’huile chauffé, incorporer les tomates hachées en conserve égouttées et réduites en purée, le piment, le sel et poivre, arroser de vinaigre et laisser cuire 6 min à feu vif.
  • Verser les rondelles de calmars, le concentré de tomates et continuer la cuisson 4 min environ.
  • Parsemer avec la menthe et servir aussitôt.
    En rapport avec la recette calmars à la sauce tomate, nous vous proposons les idées recettes suivantes : calmars frits, tomates farcies aux œufs, poulet à la sauce tomate, rosbif à la sauce madère, gratin de tomates et de poivrons, brouillade de tomates, sauce chocolat amer, crevettes à la sauce, sauce caramel, sauce bolognaise, ... Bon appétit