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Origines :
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Cuisine libanaise
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Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Boulettes de poisson et de pomme de terre


Recette de cuisine marocaine pour 6 personnes.
Cette recette gourmandise en poissons est classée entree et son temps de préparation est d'environ 25 minutes.

Ingrédients pour Boulettes de poisson et de pomme de terre :
  • 1 /2 cuillerée à café de cumin
  • 1 bol de semoule fine
  • 1 cuillerée à café de piment doux
  • 1 cuillerée à soupe de persil haché
  • 1 œuf battu
  • 3 gousses d’ails écrasés
  • 500 grammes de filets de merlan
  • 500 grammes de pommes de terre
  • L’huile pour la friture


    Préparation de Boulettes de poisson et de pomme de terre :
  • Nettoyer les filets de merlan pour enlever les écailles, passer
  • Les au mixeur.
  • Faites blanchir les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d’eau salée, peler
  • Les et passer
  • Les au moulin à légumes.
  • Mettre dans un saladier le haché de merlan, le pomme de terre moulu, le persil haché, l’ail écrasé, le piment doux, le cumin, le sel, bien mélanger.
  • Façonner avec ce mélange des boules en forme cylindrique.
  • Mettre les boulettes dans l’œuf battu ensuite rouler
  • Les dans la semoule.
  • Faites
  • Les frire au bain d’huile chaud de tous les côtés.
  • Servez chaud.
    En rapport avec la recette boulettes de poisson et de pomme de terre, nous vous proposons les idées recettes suivantes : boulettes de poisson, punch aux pommes, pommes de terre aux poivrons au four, pommes de terre boulangère, purée de pommes de noël, tarte aux pommes, compote de pommes, poulet de noël farcie aux pommes, boulettes de crevettes et de poisson, papillote de poisson à la marinade, ... Bon appétit