Recettes de :
Fromage
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Volailles

Catégories :
Boisson
Creme
Dessert
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Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Anchoïade


Recette de cuisine francaise pour 2 personnes.
Cette recette facile en poissons est classée sauce et son temps de préparation est d'environ 10 minutes.

Ingrédients pour Anchoïade :
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin
  • 1 gousse d'ail
  • 100 grammes d'anchois salés
  • 2 dl d'huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Poivre


    Préparation de Anchoïade :
  • Mettre les anchois dans l'eau pour dessaler, retirer
  • En les arêtes;
  • Mixer dans un mixer les anchois, le gousse d'ail, l'herbe de Provence, le poivre, le vinaigre, ajouter l'huile peu à peu en fin filet jusqu'à l'obtention d'une sauce ferme.
  • Étaler les tranches de pain grillé avec cette sauce.
    En rapport avec la recette anchoïade, nous vous proposons les idées recettes suivantes : anchoïade, ... Bon appétit