Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
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Cuisine francaise
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Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Tarte salée aux œufs


Recette de cuisine italienne pour 4 personnes.
Cette recette economique en pates est classée entree et son temps de préparation est d'environ 30 minutes.

Ingrédients pour Tarte salée aux œufs :
  • 1 cuillière à soupe de crème fraîche
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillière à soupe d’huile
  • 25 grammes de vermicelle chinois
  • 250 grammes de viande coupée en cubes
  • 6 œufs
  • Pâte brisée voire recette (pâte brisée)
  • Quelque branche de persil haché
  • Sel, poivre


    Préparation de Tarte salée aux œufs :
  • Préparez la pâte brisée, la couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 30 minutes.
  • Entre temps, faire blanchir le vermicelle chinois pendant une minute. Egoutter.
  • Faites revenir l’oignon avec l’huile. Ajoutez les morceaux de viande, saler, poivrer. Laissez cuire en remuant 5 minutes. Laissez refroidir.
  • Battre les œufs et la crème fraîche dans un saladier, ajouter le persil, le vermicelle chinois, les morceaux de viande et d’oignon.
  • Abaisser la pâte brisée de 2 mm d’épaisseur, couper cette abaisse avec un coupe pâte selon les mesures de la plaque à four (dans notre cas un disque de 25 cm de diamètre).
  • Déposer la pâte sur cette plaque beurrée, piquer légèrement à l’aide d’une fourchette.
  • Faites cuire la pâte une demi cuisson dans un four moyennement chaud.
  • Garnir la tarte de la farce. Laissez cuire 15 minutes à four à 180 ° C.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette tarte salée aux œufs, nous vous proposons les idées recettes suivantes : crème d’œufs à l’espagnol, croquettes aux œufs, tarte salée aux œufs, cervelles d’agneau aux œufs, tarte de pommes aux citrons, tarte aux pommes de terre, tarte aux oignons, tarte à l’oignon, tarte aux mirabelles, tarte aux quetsches, ... Bon appétit