Recettes de :
Fromage
Fruits
Legumes
Oeufs
Pates
Poissons
Riz
Viandes
Volailles

Catégories :
Boisson
Creme
Dessert
Entree
Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Tarte aux pommes


Recette de cuisine italienne pour 8 personnes.
Cette recette economique en pates est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Tarte aux pommes :
  • 1 /4 litre de lait
  • 2 cuillière à soupe de farine
  • 2 cuillière à soupe de nappage
  • 2 cuillière à soupe de sucre en poudre
  • 3 jaunes d’œufs
  • 4 pommes moyennes
  • 60 grammes de sucre en poudre
  • Jus de citron
  • Pâte feuilletée voir recette (pâte feuilletée)
  • Sachet de sucre vanillé


    Préparation de Tarte aux pommes :
  • Laver, éplucher et couper en fines lamelles les pommes, les mettre dans un saladier et arroser de jus de citron.
  • Préparation de la crème
  • Faites chauffer le lait jusqu’à l’ébullition.
  • Battre les jaunes d’œufs et le sucre en poudre avec un fouet. Ajoutez la farine, le lait chaud et le sucre vanillé en continuant à battre.
  • Verser ce mélange dans une casserole et faire cuire à feu vif en continuant à battre jusqu’à ce que vous obteniez une crème épaisse.
  • Abaisser la pâte feuilletée de 3 mm d’épaisseur, couper cette abaisse avec un coupe pâte selon les mesures d’un moule rond. Déposer la pâte sur ce moule beurré, piquer légèrement avec une fourchette.
  • Disposer la crème sur la pâte feuilletée, puis les lamelles de pommes. Saupoudrez de sucre en poudre.
  • Faites cuire à four moyen chaud 45 minutes.
  • Enduire de nappage et servir aussitôt.
    En rapport avec la recette tarte aux pommes, nous vous proposons les idées recettes suivantes : pintade aux pommes caramélisées, gratin de pommes de terre et les cœurs d’artichaut, tarte thon et tomate, tarte à l'orange, feuilletés aux pommes, cabillaud à la choucroute et aux pommes de terre, tarte au potiron, tarte aux épinards, pommes de terre aux épices, gratin de pommes de terre au fromage, ... Bon appétit