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Origines :
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Spaghettis au saumon fumé


Recette de cuisine francaise pour 2 personnes.
Cette recette facile en pates est classée plat et son temps de préparation est d'environ 40 minutes.

Ingrédients pour Spaghettis au saumon fumé :
  • 1 cuillère d’huile
  • 1 gousse d’ail
  • 10 cl de crème fraîche
  • 100 grammes de saumon fumé
  • 160 grammes de spaghettis
  • 50 grammes de parmesan râpé
  • Brin d’aneth
  • Sel et poivre du moulin


    Préparation de Spaghettis au saumon fumé :
  • Détailler les tranches de saumon en lanières.
  • Peler et hacher l’échalote.
  • Dans une casserole faite suer l’échalote 1 mn.
  • Ajoutez la crème fraîche. L’aneth haché, Poivrer.
  • Laissez réduire 2 mn. Ajoutez le saumon. Laissez à frémissement.
  • Rectifier l’assaisonnement.
  • Simultanément faite bouillir une grande quantité d’eau bouillante salée.
  • Faite cuire les spaghettis 6 à 8 mn comme indiquer sur le paquet.
  • Egoutter les spaghettis.
  • Mélanger avec la sauce.
  • Saupoudrez de parmesan râpé.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette spaghettis au saumon fumé, nous vous proposons les idées recettes suivantes : escalopes de saumon au monbazillac, panini au saumon, quiche aux légumes et au jambon fumé, brochettes de saumon au riz, terrine de saumon, feuilleté au saumon, spaghettis au chèvre, sushis de saumon, pizza au jambon fumé, gambas parfumé de coriandre, ... Bon appétit