Recettes de :
Fromage
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Catégories :
Boisson
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Patisserie
Plat
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Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Sauce caramel


Recette de cuisine francaise pour 6 personnes.
Cette recette rapide en pates est classée sauce et son temps de préparation est d'environ 20 minutes.

Ingrédients pour Sauce caramel :
  • 150 grammes de sucre
  • 5 cl d’eau


    Préparation de Sauce caramel :
  • Nettoyer le poêlon au vinaigre.
  • Chauffer dans ce poêlon le sucre avec l’eau, faire cuire jusqu’à l’obtention d’un caramel blond.
  • Hors du feu décuire avec une cuillerée à soupe d’eau.
  • Remarque : On peut décuire à la crème.
  • Utilisation : Bavarois, mousses, parfaits, bombes, etc.
    En rapport avec la recette sauce caramel, nous vous proposons les idées recettes suivantes : madeleines au caramel et fruits secs, la sauce gribiche, sauce chocolat amer, sauce rouille, cervelle d'agneau en sauce, sauce à l’ail, crêpes farcies au caramel, sauce tartare, glace au caramel, sauce sabayon au vin blanc, ... Bon appétit