Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
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Cuisine francaise
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Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Quiche à la viande hachée


Recette de cuisine marocaine pour 9 personnes.
Cette recette economique en pates est classée entree et son temps de préparation est d'environ 40 minutes.

Ingrédients pour Quiche à la viande hachée :
  • 1 cuillière à soupe de concentré de tomates
  • 100 grammes de champignon en boîte
  • 2 cuillière à soupe d'huile d'olive
  • 2 tomates râpées
  • 200 grammes de fromage rouge râpé
  • 250 grammes de viande hachée
  • Sel, poivre, thym selon goût
  • pâte brisée (voir recette: pâte brisée)
  • un peu de persil haché


    Préparation de Quiche à la viande hachée :
  • Préparez la pâte brisée, laissez
  • La reposer 30 minutes.
  • Entre temps, faites chauffer dans un poêle 2 cuillerées à soupe d'huile, ajoutez les
  • tomates râpées, le concentré de tomates, sel, poivre, laissez réduire à feu moyen jusqu’à
  • l’évaporation totale d’eau. Ajoutez la viande hachée, le persil haché, le thym
  • Etalez la pâte sur une planche farinée, coupez
  • La en petits cercles, déposez chaque cercle
  • sur un moule beurré, marquez bien les bords de la pâte dans le moule, piquez légèrement
  • avec une fourchette.
  • Faites cuir au four à 180 °c pendant 20 minutes.
  • Couvrez chaque pâte brisée d’une cuillerée à café de sauce tomate et viande hachée,
  • ajoutez les morceaux de champignon, le fromage rouge râpé. Laissez dorée pendant 15
  • minutes
  • Servez bien chaud.
    En rapport avec la recette quiche à la viande hachée, nous vous proposons les idées recettes suivantes : quiche à la viande hachée, boulettes de viande hachée aux raisins secs, couronne de légumes et de viande hachée, quiche au jambon sans pâte, purée des bananes garnie aux amandes hachées, boulettes de viande haché et d’œufs, quiche aux moules, quiche lorraine sans pâte, saucisse de viande, chausson à la viande hachée, ... Bon appétit