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 Lasagnes aux saucisses
Recette de cuisine italienne pour 2 personnes.
Cette recette gourmandise en pates est classée plat et son temps de préparation est d'environ 65 minutes.
Ingrédients pour Lasagnes aux saucisses : 1 /4 litre de lait 1 cuillière à soupe de concentré de tomates 1 cuillière à soupe de maïzena 1 cuillière à soupe d’huile d’olive 2 tranches de fromage 20 grammes de beurre 3 tomates râpées 5 feuilles de lasagnes fraîches 5 saucisses (merquez) 50 grammes de parmesan râpé Sel, poivre Sel, poivre Un peu de thym
Préparation de Lasagnes aux saucisses : Confectionner les lasagnes, les disposer sur une grille recouverte de papier sulfurisé, les laisser un peu sécher. Préparez la sauce tomate, faire cuire les tomates râpées dans une casserole. Ajoutez l’huile d’olive, sel, poivre, le concentré de tomates. Laissez cuire pendant 3 minutes puis ajouter le thym et retirer du feu. Faites cuire les saucisses dans une poêle 2 minutes sur chaque face. Préparez la sauce béchamel. Faites fondre dans une casserole le beurre, ajouter la maïzena et bien mélanger avec une spatule en bois jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Verser le lait froid et fouetter vivement pour éviter la formation de grumeaux, saler, poivrer et laisser cuire en fouettant sans arrêt pendant 4 minutes environ. Faites beurrer le plat à lasagnes. Poser une fine couche de béchamel. Mettre la saucisse au bas de feuille de lasagne, rouler cette feuille sur elle Même en rouleau. Répétez cette opération pour les autres feuilles de lasagnes. Disposer ces rouleaux sur le plat à lasagnes, poser une couche de tomate, puis une couche de béchamel, et les tranches de fromage. Saupoudrez de parmesan râpé. Enfourner à 180 ° C pendant 1 heure. Servez chaude.
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