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Origines :
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Feuilletés à la dinde hachée


Recette de cuisine italienne pour 6 personnes.
Cette recette facile en pates est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 60 minutes.

Ingrédients pour Feuilletés à la dinde hachée :
  • 1 boîte de champignons émincés
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 jaune d’oeuf
  • 250 grammes de pâte feuilletée
  • 750 grammes de dinde hachée
  • Sel, poivre, piment fort


    Préparation de Feuilletés à la dinde hachée :
  • Mettre dans un saladier le dinde hachée, les champignons émincés, le persil finement haché, le piment fort, sel et poivre, bien mélanger.
  • Former des bâtonnets avec ce mélange.
  • Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et couper
  • La en rectangles de 28 cm de long et 13 cm de large.
  • Disposer sur chaque rectangle un bâtonnet de farce, enrouler la pâte autour de la farce, envelopper le roulé au papier sulfurisé, continuer la même opération avec les autres rectangles et les bâtonnets de farce, mettre les roulés au congélateur pendant 1 heure.
  • Sortir les roulés du congélateur et couper
  • Les en tranches régulières de 5 cm de large à l'aide d'un couteau aiguisé, disposer
  • Les au fur et à mesure dans une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner
  • Les avec le jaune d'œuf.
  • Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette feuilletés à la dinde hachée, nous vous proposons les idées recettes suivantes : terrine de dinde, blanc de dinde aux olives, blancs de dinde mornay, penne à la sauce tomates et viande hachée, blancs de dinde au jus de truffe et au foie gras, feuilletés au foie gras, tournedos de dinde aux légumes, canapés à la dinde fumée, chaussons à la viande hachée, viande hachée au bourghol, ... Bon appétit