Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Des petites tartes salées


Recette de cuisine italienne pour 8 personnes.
Cette recette economique en pates est classée entree et son temps de préparation est d'environ 45 minutes.

Ingrédients pour Des petites tartes salées :
  • 1 /2 cuillière à café de thym en poudre
  • 1 cuillière à soupe de concentrée de tomates
  • 1 cuillière à soupe de sucre semoule
  • 1 cuillière à soupe d’huile d’olive
  • 200 grammes de fromage rouge
  • 200 grammes mortadelle rouge
  • 250 grammes de pâte brisée, voir recette pâte brisée
  • 3 cuillière à soupe d’huile
  • 3 oignons
  • 4 tomates
  • Sel, poivre


    Préparation de Des petites tartes salées :
  • Préparez la pâte brisée, la couvrir de papier film et la laisser reposer au frais 20 minutes.
  • Entre temps, faire revenir les oignons coupés en fines lamelles avec l’huile dans une poêle, saler poivrer. Ajoutez le sucre et faire caraméliser les oignons en remuant à l’aide d’une spatule en bois.
  • faire chauffer dans une poêle l’huile d’olive, ajouter les tomates râpées, le concentré de tomates, saler poivrer. Laissez cuire jusqu’à l’évaporation totale d’eau, puis ajouter le thym.
  • Découper la mortadelle en lamelles.
  • Etaler la pâte brisée au rouleau dans un plan fariné, couper cette pâte à l’aide d’un coupe pâte rond afin d’obtenir des disques de 10 cm de diamètre (ou selon les mesures de vos moules).
  • Déposer ces disques sur des moules beurrés, piquer légèrement à l’aide d’une fourchette.
  • Cuire à blanc cette pâte à 180 ° C pendant 15 minutes.
  • Garnir ces disques de sauce tomates, d’oignons caramélisés, de mortadelle. Saupoudrez de fromage râpé.
  • Enfourner à 180 ° pendant 15 minutes.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette des petites tartes salées, nous vous proposons les idées recettes suivantes : petites crêpes de courgettes, des petites boules au cake râpé, des petites pizzas au thon, petites pizzas au surini, petites seiches farcies, petites pastillas, des petites pizzas à la viande hachée, petites tartes à la crème au fromage blanc, des petites boules au chocolat blanc, des petites tartes salées, ... Bon appétit