Recettes de :
Fromage
Fruits
Legumes
Oeufs
Pates
Poissons
Riz
Viandes
Volailles

Catégories :
Boisson
Creme
Dessert
Entree
Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Croissant farci


Recette de cuisine marocaine pour 10 personnes.
Cette recette economique en pates est classée entree et son temps de préparation est d'environ 20 minutes.

Ingrédients pour Croissant farci :
  • 1 cuillière à café de concentré de tomates
  • 1 cuillière à soupe d’huile
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 petit bouquet de persil haché
  • 100 grammes de fromage râpé
  • 200 grammes de viande hachée
  • 250 grammes de pâte feuilletée
  • 4 tomates râpées
  • 50 grammes de fromage rouge râpé
  • Sel, poivre


    Préparation de Croissant farci :
  • Faites chauffer dans un poêle une cuillérée à soupe d’huile, ajoutez les tomates râpées, le concentré de tomates, salez, poivrez. Laissez réduire à feu moyen jusqu’à l’évaporation totale d’eau, puis ajoutez la viande hachée, le persil et le fromage râpé, faites cuire pendant 5 minutes.
  • Abaissez la pâte feuilletée sur une table farinée, divisez l’abaisse en plusieurs rectangles, mettez une cuillerée à café dans chaque rectangle, faites rouler cette abaisse sur elle
  • Même 2 fois. Dorez la surface de chaque rectangle au jaune d’œuf et y mettez un peu de fromage râpé.
  • Placez ces croissants farcis sur une plaque à four légèrement beurrée et faites cuir au four moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  • Servez chaud
    En rapport avec la recette croissant farci, nous vous proposons les idées recettes suivantes : poulet farci, melon farci aux fruits, les œufs farcis au thon, champignons farcis de viande à la vapeur, petits pains farcis, cœur de veau farci, aubergines farcies, cailles farcies aux abricots secs et raisins sec, cailles farcies aux lardons, petits pains frits et farci, ... Bon appétit