Recettes de :
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Catégories :
Boisson
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Glace
Patisserie
Plat
Salade
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Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Crêpes algériennes


Recette de cuisine marocaine pour 8 personnes.
Cette recette economique en pates est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 30 minutes.

Ingrédients pour Crêpes algériennes :
  • 1 kilo de semouline
  • 1 litre d’eau
  • 2 cuillière à soupe de levure déshydratée
  • 2 cuillière à soupe de sucre en poudre
  • Sel selon le mélange
  • ½ litre de lait


    Préparation de Crêpes algériennes :
  • Délayer la levure et le sucre dans un peu d’eau.
  • Mélanger dans une jatte la semouline, la levure, un peu de sel, incorporer peu à peu l’eau mélangée avec lait, malaxer bien jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène et fluide, recouvrir d’un linge, laisser reposer pendant une heure environ dans un endroit tiède.
  • Malaxer bien une autre fois la pâte et procéder à la cuisson dans une poêle à revêtement adhésif
  • Façonner de la pâte des petites crêpes de 15 cm de diamètre en versant la pâte d’une façon à obtenir des ronds à l’aide d’une louche, porter à ébullition et laisser cuire sur une seule face jusqu’ à ce que les trous apparaissent sur la surface de la crêpes.
  • Servez aussitôt.
    En rapport avec la recette crêpes algériennes, nous vous proposons les idées recettes suivantes : crêpes au jambon fumé, crêpes farcies au caramel, chili con carne sur crêpes, pâte à crêpes, crêpes au fromage blanc, crêpes, crêpes croustillantes à la faisselle, crêpes algériennes, crêpes à la noix de coco, crêpes farcies, ... Bon appétit