Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Brioche aux raisins secs


Recette de cuisine francaise pour 8 personnes.
Cette recette vegetarienne en pates est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 210 minutes.

Ingrédients pour Brioche aux raisins secs :
  • 1 petit verre d’eau tiède
  • 1 pincée de sel
  • 100 grammes de sucre en poudre
  • 125 grammes de raisins secs
  • 150 grammes de beurre
  • 2 œufs
  • 20 grammes de levure de boulanger
  • 25 cl de lait
  • 500 grammes de farine


    Préparation de Brioche aux raisins secs :
  • Faites tremper les raisins secs dans l’eau, égoutter
  • Les.
  • Mettre un peu de lait tiédi dans un bol et y émietter la levure.
  • Mettre la farine tamisée dans une jatte creuser un puits, ajouter le beurre, le sel, les œufs, le sucre, le reste de lait et le mélange de levure, pétrir la pâte jusqu’à ce qu’il soit souple, incorporer les raisins, couvrir d’un linge propre et laisser lever pendant 1 h30 minutes dans un endroit tiède, travailler la pâte une deuxième fois pendant 3 minutes environ.
  • Beurrez un moule à cake et verser la préparation, couvrir à nouveau et laisser reposer jusqu’à ce que la pâte remplit le moule.
  • Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 45 minutes.
    En rapport avec la recette brioche aux raisins secs, nous vous proposons les idées recettes suivantes : tagine de poulet aux raisins secs, muffins aux raisins secs, petits pains briochés, brioche tressée, brioche aux raisins secs, verrine de raisins au ricotta, fekkas aux raisins secs, boulettes de viande hachée aux raisins secs, potage st germain (potage passé aux légumes secs), brioche aux raisins secs, ... Bon appétit