Recettes de :
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Catégories :
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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Tartelettes aux raisins


Recette de cuisine italienne pour 5 personnes.
Cette recette economique en oeufs est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 40 minutes.

Ingrédients pour Tartelettes aux raisins :
  • 1 cuillière à soupe de maïzena
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 verre de lait
  • 1 verre d’eau
  • 130 grammes de beurre
  • 3 cuillière à soupe de sucre en poudre
  • 3 cuillière à soupe d’amande en poudre
  • 3 œufs
  • 300 grammes de farine
  • 450 grammes de raisin
  • 60 grammes de sucre en poudre


    Préparation de Tartelettes aux raisins :
  • Mélange dans un récipient la farine, l’eau, le sel et le beurre jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène, laisser reposer.
  • Peler et épépiner les raisins.
  • Faites bouillir dans une casserole le sucre avec 2 verres d’eau, verser les raisins et laisser cuire 3 min environ puis retirer du feu.
  • Pour la crème pâtissière
  • Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’ à ce que le mélange blanchisse, incorporer le lait chaud vanillé et la maïzena, réserver la crème au réfrigérateur.
  • Répartir la pâte dans des moules à tartelette allant au four.
  • Verser une couche de crème pâtissière, saupoudrer d’amande en poudre, garnir de raisins et arroser avec un peu de sirop, faire cuire à 180 °C pendant 20 min environ.
  • Servez froid.
    En rapport avec la recette tartelettes aux raisins, nous vous proposons les idées recettes suivantes : tagine de dinde aux raisins sec, tartelettes au fromage fondu, verrine de raisins au ricotta, tartelettes au chocolat, cailles farcies aux abricots secs et raisins sec, glace aux raisins et aux noix, brioche aux raisins secs, muffins aux raisins secs, muffins aux raisins secs, poulet aux raisins secs, ... Bon appétit