Recettes de :
Fromage
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Volailles

Catégories :
Boisson
Creme
Dessert
Entree
Glace
Patisserie
Plat
Salade
Sauce
Soupe

Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
Cuisine americaine
Cuisine chinoise
Cuisine espagnole
Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
Cuisine japonaise
Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Sauce chocolat amer


Recette de cuisine francaise pour 8 personnes.
Cette recette gourmandise en oeufs est classée sauce et son temps de préparation est d'environ 20 minutes.

Ingrédients pour Sauce chocolat amer :
  • 1 gousse de vanille
  • 100 grammes de crème fleurette
  • 125 grammes de lait
  • 225 grammes de chocolat mi
  • 25 grammes de beurre
  • amer de couverture


    Préparation de Sauce chocolat amer :
  • Faites chauffer dans une casserole le lait et la crème fleurette avec la gousse de vanille coupée en deux.
  • Hors du feu, ajouter le chocolat concassé.
  • Ajoutez le beurre.
  • Lisser au fouet pour homogénéiser.
  • Maintenir au chaud au bain
  • Marie.
  • Utilisation :
  • pâtisseries, entremets glacés, profiteroles, poires Belles Hélène, etc.
    En rapport avec la recette sauce chocolat amer, nous vous proposons les idées recettes suivantes : sauce caramel, moulage des chocolats fourrés, crème anglaise au chocolat, bûche en chocolat, rose des sables au chocolat, rosbif américain, donuts américaine, sauce à l’œuf et au citron, coquillages au chocolat blanc et à la pâte d’amande, gnocchis en sauce, ... Bon appétit