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Recettes type :
Recette economique
Recette facile
Recette gourmandise
Recette maman
Recette rapide
Recette regime
Recette vegetarienne

Origines :
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Cuisine francaise
Cuisine indienne
Cuisine italienne
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Cuisine libanaise
Cuisine marocaine
Cuisine mexicaine
Cuisine thailandaise

Pâte à beignets


Recette de cuisine francaise pour 6 personnes.
Cette recette facile en oeufs est classée patisserie et son temps de préparation est d'environ 2h30 minutes.

Ingrédients pour Pâte à beignets :
  • 1 cuillerée à soupe de beurre
  • 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillerées à soupe de levure boulanger
  • 250 grammes de farine
  • Huile de friture
  • Le lait tiède
  • Sucre glacé


    Préparation de Pâte à beignets :
  • Faites fondre la levure boulangère dans un peu d’eau tiède et laisser reposer pendant 20 minutes.
  • Mettre la farine tamisée dans une jatte et creuser un puits au centre, ajouter l'oeuf, le sucre, le sel, le beurre et le mélange de lait
  • Levure, bien travailler l'ensemble, ajouter le lait petit à petit et pétrir bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et un peu fluide, laisser reposer pendant 2 heures.
  • Faites chauffer l'huile dans une bassine à friture, y déposer à l'aide d'une cuillère à soupe des morceaux de pâte laisser
  • Les dorer de 2 côtés les beignets, retirer
  • Les à l'aide d'un écumoire et les poser sur papier absorbant pour les égoutter.
  • Disposer
  • Les sur un plat et saupoudrer au dessus le sucre glacé.
    En rapport avec la recette pâte à beignets, nous vous proposons les idées recettes suivantes : chapon cuit en pâte de sel, pâte à choux au cantal, gâteau en pâte d'amande, des petits escargots à la pâte d’amande, triangles farcis à la pâte feuilletée, pâté de foies de volaille, pâtes alsaciennes à la sauce, pâte à nouille, pâtes au x courgettes et gorgonzola, quiche au jambon sans pâte, ... Bon appétit